Mele Kalikimaka 2025

 

今年のクリスマスは雨ですね・・・

 

皆さまは

どのようなクリスマスをお過ごしでしょうか？

 

 

私は、最近珍しく⁉︎ 食欲がなかったので

 

毎年楽しんでいるクリスマス・クッキングですが

今年は見送ろうかなぁ、と思っていました。

 

でも、やっぱり作りたくなって・・・

 

手抜きでお恥ずかしいのですが

 

備忘録として

 

お写真を載せさせて頂きました(*^^*)

 

 

 

・ドライトマトとしらすのブルスケッタ

・鮭のパルマンティエ(ポテトグラタン)

・アボカドとサーモンの生春巻き

・鴨のクランベリーソース

・お豆腐とハモンセラーノのサラダ

・ビーツのスープ

・シュークリーム

 

 

 

クランベリーソースは

 

ドライクランベリーとメープルシロップ

お水、レモン果汁を煮詰めただけで

 

お肉にも白身魚にも合うので

冷蔵庫に常備しているものを使いました。

 

鴨肉は切って焼いただけです。

 

 

 

何だか上手に巻けなかったのですが^^;

 

頂いた上等なサーモンを使わせて頂いたので

とっても美味しかったです。

 

素材がいいと、腕要らずですね♪

 

 

バケットを

しっかりと焦がしてしまいました(^-^;

 

やっぱり、同時進行が多すぎると

いろいろと失敗しちゃいますね・・・

 

って、自分だけかもしれません💧

 

 

 

こちら↑ は鮭の水煮缶を使ったので

とっても簡単でした^^

 

 

 

ちょっと豆乳を入れ過ぎて

ビーツの綺麗なはずの赤色が・・・⤵

 

でも、お味は優しく、ほんのり甘くて

とても美味しかったです。

 

 

 

ケーキを焼く時間が足りなくなったので

 

ケーキ屋さんで買って来たシュークリームに

ちょこっと、チョコ・コーティングをして

 

アラザンとカカオニブをトッピングしました。

 

やっぱり、ケーキ屋さんで買ったものは

間違いなく美味しいです(^▽^)

 

 

 

バタバタと失敗だらけのクリスマス・クッキングだったのですが

 

やっぱり楽しかったです。

 

朝から何も食べていなかったので

ペロッと完食しました。

 

・・・食欲がなかったはずなのですが(*^^*)

 

 

皆さまも

 

どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

 

Mele Kalikimaka🎄