抗☆AGE

 

毎年、2月末からGWが終わる頃までは

 

慌ただしく、余裕のない毎日を過ごしていて・・・(´ー｀)

 

ただ、そんな時だからこそ

 

疲れが残らないように、食べるモノにも

 

少しだけ気をつけるようにしています。

 

そこで、毎年この時期になると

 

密かに訪れるマイブームが「お酢」だったりします(*^^*)

 

今年は・・・

 

 

 

りんご酢と黒酢、そして・・・

 

 

はちみつを使って・・・

 

 

酢タマネギ を作ってみました♪

 

「作る」と言っても

ただ、切って漬けるだけなんですけどね(^▽^;)

 

毎朝、ヨーグルトやフルーツと一緒にいただくのは・・・

 

 

大好きな マヌカ・ハニー ↑ なのですが

 

お料理には

 

こちら↑ を使っています。

 

美しい琥珀色・・・

見ているだけでも癒されます(*^^*)

 

 

数時間漬けると食べられるようなのですが

 

２日ほど置いたほうが、

お味が馴染んで食べやすかったです(^－^)

 

 

豚肉など、ビタミンB1を含む食材との相性がいいとのことですから

 

豚肉を入れたビーフンの上に乗っけてみたり・・・

 

 

ビタミンB1、B6が豊富な厚揚げの上に乗っけて

 

ショウガ醤油をかけてみたり・・・

 

 

活性酸素を除去してくれる「カルノシン」が多く含まれる

 

鶏の胸肉を蒸して、その上に乗っけてみたり・・・

 

急いで作るお昼ごはんや

 

一品足したい時のお手軽料理のトッピングとして

 

とっても重宝しています(´▽｀)

 

寝る前には、

いつもお酢を炭酸水で割って飲んでいるのですが

 

 

今の時期は、こちら↑ の「甘夏 」を頂いています。

 

ご存知の方も多いと思うのですが

 

お砂糖不使用のこちらのお酢は

 

果汁だけで作られていて

 

酸っぱ過ぎず、とっても美味しい♫

 

ですから、私も長く愛飲させて頂いています(*^^*)

 

 

 

しっかり食べて、たくさん動いて、いっぱい笑って・・・＾＾

 

大切な人たちとともに

毎日を大切に過ごしていきたいと思います。