愛情いっぱいの夏野菜

 

 

水曜日クラス　Oさんパパ農園のお野菜を頂きました♪

 

 

 

とっても新鮮で美味しそうな「ミョウガ」と「ししとう」でしたから

 

なるべく、その日のうちに

そして、出来るだけ「生」に近い状態で頂きたいなぁ、と思い

 

 

 

 

ししとうは、サッと炙って

 

 

 

ちょうど頂いたプチトマトがあったので

 

調味料やおネギ、ニンニク、擦りごまと一緒に

中華風トマトドレッシングにして・・・

 

 

炙ったししとうの上にかけて

 

ししとうサラダ？として頂きました♪

 

ちょっぴり苦みがあって、ピリッとして

ほどよい歯ごたえのあるししとうが

 

本当に美味しかったです♪

 

ゴマが大好きなので、よく擦りゴマにして

お料理に使うのですが・・・

 

 

とっても年季の入ったすり鉢とすりこ木を使っています(*^^*)

 

こちら↑のすり鉢とすりこ木は

 

母が２０代の頃から使っていたものを譲ってもらって

 

それ以来、ずっと使っています。

 

すり鉢の溝？も、すりこ木自体も

もぅ、ずいぶんすり減っているので

 

果たして、擦りゴマになっているのかどうか

あやしい!?のですが(^^;

 

たとえ、あまり擦れなくなっても ←

 

これからも大切に使いたいと思います(^▽^)

 

 

ミョウガは、この日のお味噌汁に入れたり

 

次の日のお昼ごはんに

 

 

お蕎麦の薬味に使わせて頂きました♪

 

新鮮なミョウガって、風味があって

本当に美味しいですね。

 

 

お野菜を頂いたのは、猛暑日が続いていた頃でしたので

Oさんに

 

「暑い日が続きますが、

お父さま、畑に行ってらっしゃるのですか？」

 

とお聞きすると

 

 

「はい。変わらず、ずっと行っていて・・・

生きているか、心配になる時があります」

 

と、おっしゃっていました(^^;

 

お父さまが

大切に、手塩にかけて育ててくださったお野菜を

 

きっと、お母さまが

人数分に小分けして下さり

 

Oさんが私たちに持って来てくださっているのだと思います。

 

愛情いっぱいで心のこもった新鮮なお野菜を頂くと

 

美味しいのはもちろん、

 

カラダの芯から元気になれるような気がします。

 

 

Oさんのお父さま、お母さま

そして、Oさん

 

いつも本当にありがとうございます。

 

また元気いっぱい、頑張りたいと思います(^^)

 

 

ごちそうさまでした☆